Interaktiv Ostsamling
Markera de ostar du har provat eller som du vill lägga till i din samling. Din status sparas lokalt i din webbläsare.
| Provad | Landsflagga | Ostnamn [Typ, Ursprung] | Smakprofil | Dryckesförslag / Pairing |
|---|---|---|---|---|
| 🇫🇷 | Abondance [Hårdost, Frankrike] | Nötig, kryddig, fruktig. | 🍷Roussette | |
| 🇦🇺 | Aged Australian Cheddar [Hårdost, Australien] | Kraftfull, nötig. | 🍺Shiraz eller 🍷Cabernet Sauvignon | |
| 🌍 | Akkawi [Färsk/Saltlagrad, Mellanöstern] | Mild, salt, smulig. | ☕️Mint-te eller 🍸Arak | |
| 🇩🇪 | Allgäuer Bergkäse [Hårdost, Tyskland] | Nötig, robust. | 🍺Weißbier | |
| 🇩🇪 | Allgäuer Emmentaler/Täfelkäse-varianter [Hårdost, Tyskland] | Regionala bergostar. | 🍷Sylvaner | |
| 🇺🇸 | American artisan cheddars (ex. Vermont cheddar) [Hårdost (Cheddar), USA] | Varierar från mild till extra sharp. | 🍺IPA eller 🍷Zinfandel | |
| 🇺🇸 | American Parmesan [Hårdost, USA] | Industriell parmesanvariant. | 🍷Lätt rödvin | |
| 🇺🇸 | American Swiss Cheese [Halvhård, USA] | Ofta beskriven som en korsning mellan Jarlsberg och Emmentaler men med en mindre kraftig smak. | 🍺Light Lager | |
| 🇺🇸 | Anchor/Dutch barn cheddars och körda craft cheddar-varianter [Hårdost (Cheddar), USA] | Klasser av hand-cheddar. | 🍷Merlot | |
| 🇬🇷 | Anthotyros [Färsk/Torr vassleost, Grekland] | Mild, lite söt i färsk form, salt i torkad. | 🍷Retsina eller Vitt vin | |
| 🇨🇭 | Appenzeller [Hårdost, Schweiz] | Kraftig, kryddig, örtig. | 🍷Pinot Noir | |
| 🇮🇹 | Asiago [Hårdost, Italien] | Mild till nötig beroende på lagring. | 🍷Soave | |
| 🇪🇸 | Arzúa-Ulloa [Mild färsk/hållbar, Spanien (Galicien)] | Smörig, lätt syrlig. | 🍷Albariño | |
| 🇫🇮 | Aura (finsk blåost) [Blåmögel, Finland] | Kraftig blåmögel. | 🍷Portvin | |
| 🇦🇺 | Australian farmhouse cheddars & blue (regional artisan) [Varierande, Australien] | Varierar mycket. | 🍷Shiraz eller Syrah | |
| 🇵🇹 | Azeitão [Mjuk, Portugal] | Krämig, aromatisk. | 🍷Moscatel de Setúbal | |
| 🇫🇷 | Babybel [Halvhård, Frankrike] | Mild, industriell. | 🍷Lätt rödvin | |
| 🇮🇹 | Bagòss [Hårdost, Lombardiet] | Smakrik, kryddig. | 🍷Valtellina Superiore | |
| 🇮🇳 | Bandel [Hårdost, Västbengalen] | Rökt/lagrad ost, karamelltoner. | ☕️Chai | |
| 🇫🇷 | Banon [Kittost, Frankrike] | Inlindad i kastanjeblad, rustik och aromatisk. | 🍷Côtes du Rhône | |
| 🇮🇹 | Battaglino / Ubriaco (fler varianter) [Hårdost, Italien] | Vinlagrad, aromatisk. | 🍾Prosecco | |
| 🇬🇧 | Beacon Fell Traditional Lancashire [Halvfast, England] | Syrlig och fyllig. | 🍺Bitter Ale | |
| 🇫🇷 | Beaufort [Hårdost, Frankrike] | Kraftig, smörig, aromatisk. | 🍷Chardonnay | |
| 🇳🇱 | Beemster [Hårdost, Nederländerna] | Smörig, nötig. | 🍷Merlot eller 🍺Bocköl | |
| 🇳🇱 | Beemster XO (Beemster-varianter) [Extra Lagrad Hårdost, Nederländerna] | Komplex, nötig. | 🍷Portvin eller 🥃Mörk Rom | |
| 🇺🇸🇦🇹 | Beer cheese [Smaksatt färskost/cheddartyp, USA/Österrike] | Krämig med öltoner. | 🍺Lager eller IPA | |
| 🇦🇹 | Bergkäse [Hårdost, Österrike] | Nötig, aromatisk. | 🍷Grüner Veltliner eller 🍺Dunkel | |
| 🇹🇷 | Beyaz Peynir [Vit ost, Turkiet] | Salt, smulig (lik feta). | 🥃Rakı eller Lätt vitt vin | |
| 🇮🇹 | Bitto [Hårdost, Italien] | Komplex, nötig, fruktig. | 🍷Nebbiolo/Barolo | |
| 🇨🇦 | Black Diamond (aged cheddar) [Hårdost, Kanada] | Kraftfull, nötig. | 🍷Cabernet Sauvignon eller 🍺Stout | |
| 🇫🇷 | Bleu de Gex [Blåmögelost, Frankrike] | Nötig, jordig. | 🍷Vin Jaune | |
| 🇫🇷 | Bleu d’Auvergne [Blåmögelost, Frankrike] | Krämig, aromatisk, balanserad sälta. | 🍷Syrah | |
| 🇬🇧 | Blue Stilton [Blåmögelost, England] | Fyllig, kraftig, nötig, jordig, gräddig. | 🍷Portvin | |
| 🇳🇱 | Boerenkaas [Farmhouse Gouda-typ, Nederländerna] | Rustik, komplex. | 🍷Syrah eller 🍺Tripel | |
| 🇧🇪🇫🇷 | Boulette d’Avesnes [Tvättad/urpressad ärtpaste, Belgisk-fransk stil] | Kryddig, aromatisk. | 🍺Kriek eller Gueuze | |
| 🇫🇷 | Boursin [Kryddad färskost, Frankrike] | Krämig, vitlök/örter (kommers). | 🥂Mousserande vin eller 🍷Pinot Noir | |
| 🇮🇹 | Bra [Mjölkblandad, Italien] | Mild till kryddig beroende sort. | 🍷Barbera | |
| 🇺🇸 | Brick Cheese [Halvfast/Tvättad, USA] | Smörig, lite syrlig. | 🍺Bocköl eller 🍷Pinot Noir | |
| 🇫🇷 | Brie de Meaux [Vitmögelost, Frankrike] | Krämig, jordig, svampig. | 🍷Pinot Noir | |
| 🇫🇷 | Brie de Melun [Vitmögelost, Frankrike] | Kraftigare än Brie de Meaux, saltare, nötigare och mer komplex. | 🍷Chardonnay | |
| 🇫🇷 | Brillat-Savarin [Trippelcrème, Frankrike] | Krämig, smörig, nästan dessertlik. | 🥂Champagne/Mousserande vin | |
| 🇫🇷 | Brocciu [Färsk vassleost, Korsika] | Färsk, mild, lik ricotta. | 🍷Vitt vin (Korsikansk) eller 🍺Pietra | |
| 🇫🇷 | Brousse du Rove [Getost, Provence] | Mjuk, frisk, mild. | 🍷Rosévin (Provence) | |
| 🇳🇴 | Brunost / Gjetost (Gudbrandsdalsost) [Karamelliserad vassle, Norge] | Söt, karamellig, brun. | ☕️Kaffe/Te eller 🥃Aquavit/Mörk rom | |
| 🇸🇰 | Bryndza [Färskost, Slovakien] | Syrlig fårmjölksost. | 🍷Tokaj | |
| 🇵🇱🇸🇰 | Bundz [Färsk fårost, Polen/Slovakien region] | Färsk fårost. | 🍺Pilsner eller Lätt Vitt vin | |
| 🇮🇹 | Burrata [Färskost, Italien] | Krämig, smörig, rik. | 🍾Prosecco | |
| 🇷🇴 | Brânză de burduf [Krämig fårmjölk, Rumänien] | Salt, fårmjölk, krämig i säck. | 🍷Fetească Neagră (lokalt rödvin) | |
| 🇩🇪 | Butterkäse [Halvmjuk, Tyskland] | Smörig, mild. | 🍺Ljus Lager | |
| 🇫🇷 | Bûcheron [Getost, Frankrike] | Krämig med lätt aska, mild getton. | 🍷Sancerre | |
| 🇫🇷 | Bûcheron (flera varianter) [Getost, Frankrike] | Krämig med aska, frisk. | 🍷Sancerre | |
| 🇫🇷 | Cabécou [Getost, Frankrike] | Liten, mild till pikant beroende på mognad. | 🍷Sauvignon Blanc | |
| 🇪🇸 | Cabrales [Blåmögelost, Spanien] | Mycket stark, kryddig, mineralrik. | 🍷Röd Rioja | |
| 🇮🇹 | Caciocavallo [Hårdost, Italien] | Nötig, fruktig. | 🍷Primitivo | |
| 🇮🇹 | Caciotta [Mjuk/Hård, Italien] | Mild, lätt nötig (många lokala varianter). | 🍷Lätt Vitt Vin (t.ex. Vernaccia) | |
| 🇬🇧 | Caerphilly [Hårdost, Wales] | Smulig, smörig, citruston. | 🍺Pale Ale | |
| 🇫🇷 | Camembert de Normandie [Vitmögelost, Frankrike] | Mjuk, smörig, med svampiga och stalliga toner. | 🥃Cider eller 🥂Champagne | |
| 🇫🇷 | Cancoillotte [Smältost, Frankrike] | Tunn, mild, smältvänlig. | 🍷Lätt Rödvin (t.ex. Beaujolais) | |
| 🇫🇷 | Cantal [Hårdost, Frankrike] | Nötig, pepprig, sötaktig. | 🍷Cahors | |
| 🇮🇹 | Caprino (flera varianter) [Getost, Italien] | Från fräsch till lagrad, syrlig/nötig. | 🍷Sauvignon Blanc eller Vermentino | |
| 🇮🇪 | Cashel Blue [Blåmögel, Irland] | Mjuk, fruktig, krämig. | 🍷Sauternes eller Sött Vin | |
| 🇮🇹 | Castelmagno [Hårdost, Italien] | Kraftig, kryddig, grynig. | 🍷Barolo eller Barbaresco | |
| 🇮🇹 | Casu Marzu [Delikatess/Fårost, Sardinien, Italien] | Fermenterad med insektslarver, mycket stark. Notera: kontroversiell/olaglig i många länder. | 🍷Kraftfullt Sardinskt Rödvin | |
| 🇫🇷 | Chabichou du Poitou [Getost, Frankrike] | Kompakt, pepprig, lätt syrlig. | 🍷Sancerre eller Vitt Pouilly-Fumé | |
| 🇫🇷 | Chaource [Vitmögelost, Frankrike] | Krämig, lätt syrlig, champinjonlik. | 🍷Chablis | |
| 🇺🇸🇨🇦 | Cheese Curds [Färskost, Nordamerika] | Mild, salt, pipig textur. | 🍺Pale Ale eller Poutine | |
| 🇬🇧 | Cheddar (farmhouse) [Hårdost, England] | Syrlig, nötig, komplex. | 🍺Ale eller 🍺Stout | |
| 🇬🇧 | Cheshire [Hårdost, England] | Smulig, syrlig, salt. | 🍺Ale | |
| 🇳🇵🇧🇹 | Chhurpi [Jakmjölk, Tibet/Nepal] | Extremt hård, syrlig, salthaltig. Tuggas som snacks. | ☕️Varmt Te eller 🥃Arak | |
| 🇫🇷 | Chèvre (fransk getost) [Färskost, Frankrike] | Syrlig, gräddig, gräsig. | 🍷Sauvignon Blanc | |
| 🇬🇧🇺🇸 | Clothbound Cheddar [Hårdost (Cheddar), Vermont/England stil] | Robust, jordig, komplex. | 🍷Cabernet Franc eller 🍺 Porter | |
| 🇺🇸 | Colby [Hårdost, USA] | Mild, fuktig, lätt söt. | 🍺Ljus Lager eller Lätt rödvin | |
| 🇺🇸 | Colby-Jack [Blend, USA] | Mix av Colby och Monterey. | 🍺Lager eller Lätt Rödvin | |
| 🇫🇷 | Comté [Hårdost, Frankrike] | Nötig, fruktig, lång eftersmak. | 🍷Vin Jaune | |
| 🇮🇪 | Coolea [Hårdost, Irland] | Lik Gouda, karamellig. | 🥃Whiskey eller 🍺Stout | |
| 🇬🇧 | Cornish Blue [Blåmögel, England] | Krämig, mild blå. | 🍷Sött vin (t.ex. Portvin) | |
| 🇬🇧 | Cornish Yarg [Hårdost, England] | Insvept i nässlor, frisk, smörig. | 🍷Sauvignon Blanc | |
| 🇲🇽 | Cotija [Hårdost, Mexiko] | Smulig, salt, parmesanlik. | 🍺Corona | |
| 🇫🇷 | Coulommiers [Vitmögelost, Frankrike] | ”Lilla brie”, gräddig, mild. | 🍷Pinot Gris | |
| 🇫🇷 | Coulommiers [Vitmögelost, Frankrike] | ”Lilla brie”, mildare och gräddigare. | 🍷Pinot Gris | |
| 🇺🇸🌍 | Cream Cheese [Färskost, USA/Globalt] | Mild, krämig, syrlig. | ☕️Kaffe eller 🥂Lätt Mousserande | |
| 🇫🇷 | Crottin de Chavignol [Getost, Frankrike] | Liten, jordig, syrlig. | 🍷Sancerre eller Vitt Pouilly-Fumé | |
| 🇩🇰 | Danablu [Blåmögelost, Danmark] | Skarp, salt, pikant. | 🍷Madeira | |
| 🇬🇧 | Derby [Halvhård, England] | Mild, krämig, smörig. | 🍺Mild Ale | |
| 🇪🇬 | Domiati [Färsk/Saltlagrad vit ost, Egypten] | Salt, mjuk (vit ost). | ☕️Mint-te eller Lätt Vitt vin | |
| 🇬🇧 | Double Gloucester [Hårdost, England] | Rik, smörig, nötig. | 🍺Ale | |
| 🇮🇪 | Dubliner [Hårdost, Irland] | Söt, nötig, krämig. | 🍺Guinness | |
| 🇱🇹 | Džiugas [Hårdost, Litauen] | Parmesanlik, nötig. | 🍷Cabernet Sauvignon eller Öl | |
| 🇺🇸 | Easy Cheese [Smältostprodukt, USA] | Ostprodukt på sprayburk, salt, krämig. | 🍺Lager eller Läsk | |
| 🇳🇱 | Edam [Halvhård, Nederländerna] | Mild, lätt nötig. | 🍷Pinot Noir eller Vitt Vin (Sauvignon Blanc) | |
| 🇨🇭 | Emmental [Hårdost, Schweiz] | Mild, fruktig, lite söt. | 🍷Riesling | |
| 🇫🇷 | Époisses (Hänvisning) [Kittost, Frankrike] | Se F-listan. (Mycket starkt doftande, krämig). | 🍷Sauternes/Marc de Bourgogne | |
| 🇩🇰 | Esrom [Kittost, Danmark] | Kryddig, doftstark, smörig. | 🍺Porter | |
| 🇫🇷 | Explorateur [Vitmögelost, Frankrike] | Mycket fet, nötig, mild. | 🥂Champagne | |
| 🇫🇷 | Explorateur [Vitmögelost, Frankrike] | Trippelcrème, smörig, nötig, mild. | 🥂Champagne | |
| 🇬🇷 | Feta [Färskost, Grekland] | Salt, syrlig, smulig. | 🍷Retsina | |
| 🇮🇹 | Fiore Sardo [Hård Fårost, Sardinien] | Rökig, nötig. | 🍷Cannonau di Sardegna | |
| 🇮🇹 | Fontina [Halvhårdost, Italien] | Smältvänlig, nötig, smörig. | 🍷Nebbiolo eller 🍺Lager | |
| 🇮🇹 | Formaggio di Fossa [Hårdost Groplagrad, Italien] | Lagrad i gropar, jordig, aromatisk. | 🍷Sangiovese | |
| 🇫🇷 | Fourme d’Ambert [Blåmögelost, Frankrike] | Mild, fruktig. | 🍷Pinot Noir | |
| 🇫🇷 | Fromage blanc / Fromage frais [Färskost, Frankrike] | Lätt, syrlig, spridbar. | 🥂Lätt Vitt vin eller Mousserande | |
| 🇩🇰 | Gamle Ole [Hårdost, Danmark] | Kraftig lagrad ost, skarp, aromatisk. | 🍺Porter eller Stout | |
| 🇩🇰 | Gammel Knas [Hårdost (Gouda-stil), Danmark] | Krispig, karamelltoner, lagrad. | 🍺Stout eller 🍷Syrah | |
| 🇳🇴 | Gammelost [Halvhård Mögelost, Norge] | Väldigt speciell, syrlig och kraftig. | 🥃Aquavit eller Öl | |
| 🇪🇸 | Garrotxa [Getost, Katalonien] | Jordig, mild. Viktig katalansk getost. | 🥂Cava eller 🍷Garnacha Blanca | |
| 🇦🇺 | Goat & specialty farmhouse cheeses [Varierande, Tasmanien etc.] | Varierar, ofta syrligt/friskt. | 🍷Sauvignon Blanc eller Lokalt Vitt vin | |
| 🇮🇹 | Gorgonzola Dolce [Blåmögelost, Italien] | Mild, krämig, sötaktig. | 🍷Moscato | |
| 🇮🇹 | Gorgonzola Piccante [Blåmögelost, Italien] | Kraftig, pepprig, syrlig. | 🍷Barolo | |
| 🇳🇱 | Gouda [Hårdost, Nederländerna] | Från mild till extra lagrad, karamelltoner. | 🍷Merlot (för lagrad) eller 🍺Lager (för mild) | |
| 🇮🇹 | Grana Padano [Hårdost, Italien] | Mildare än parmesan, sötare. | 🍷Lambrusco | |
| 🇬🇷 | Graviera [Hårdost, Grekland] | Nötig, smörig. | 🍷Vidiano | |
| 🇬🇷 | Graviera Kritis [Hårdost, Grekisk regional (Kreta)] | Nötig, sötaktig. | 🍷Assyrtiko | |
| 🇸🇪 | Grevé [Hårdost, Sverige] | Söt, gräddig, nötig. | 🍷Riesling | |
| 🇨🇭 | Gruyère [Hårdost, Schweiz] | Söt, nötig, karamelltoner. | 🍷Chasselas | |
| 🇨🇾 | Halloumi [Stekost, Cypern] | Salt, gummiaktig, grillvänlig. | 🍷Rosévin | |
| 🇩🇪 | Handkäse (Handkäse mit Musik) [Sour-milk cheese, Tyskland] | Syrlig, stark doft. | 🥃Äppelvin (Apfelwein) eller öl | |
| 🇩🇪 | Harzer Käse [Sour milk cheese, Tyskland] | Liten, stark doft, låg fetthalt. | 🥃Klar Schnapps (Korn) eller öl | |
| 🇩🇰 | Havarti [Halvhårdost, Danmark] | Smörig, mild, krämig. Danmarks kändaste ost. | 🍷Chardonnay | |
| 🇸🇪 | Herrgårdsost [Hårdost, Sverige] | Mild, rund, nötig. | 🍷Vitt vin (Pinot Blanc) | |
| 🇧🇪 | Herve [Kittost, Belgisk] | Luktstark, smakrik. | 🍺Belgisk Dubbel/Tripel | |
| 🇺🇸 | Humboldt Fog [Getost med aska, USA] | Krämig, citrus, lätt spröd yta. Ikonisk amerikansk getost. | 🥂Mousserande Vin eller 🍷Sauvignon Blanc | |
| 🇸🇪 | Hushållsost [Halvhårdost, Sverige] | Mild, vardaglig. | 🍺Lager eller Vatten | |
| 🇪🇸 | Idiazabal [Hård Fårost, Spanien] | Fårmjölk, rökig, nötig. | 🍷Txakoli | |
| 🇯🇴🇾🇪 | Jameed [Hård Torkad Yoghurtost, Jordanien/Yemen] | Salt, syrlig, torkad. Används i Mansaf. | 🥛Ayran eller Vatten | |
| 🇯🇵 | Japanese Camembert-inspirerade ostar [Vitmögelost, Hokkaido m.fl.] | Rena, mjölkiga europeiska stilar men lokalt mjölk. | 🍶Sake eller 🥂Japanskt Mousserande | |
| 🇳🇴 | Jarlsberg [Hårdost, Norge] | Mild, nötig, hål. Norges version av Emmental. | 🍺Pilsner eller 🍷Pinot Noir | |
| 🌍 | Jibneh Arabieh [Vit Saltlagrad ost, Arabvärlden] | Mild, salt. Vanlig i arabisk matlagning. | ☕️Mint-te eller Lätt Vitt vin | |
| 🌍 | Kajmak [Kräm/Dessertlik, Balkan] | Smörig/krämig mejeriprodukt (används som pålägg). | ☕️Kaffe eller Rakija | |
| 🇮🇳 | Kalari [Färskost, Jammu & Kashmir] | Stekbar, elastisk, gyllenbrun när stekt, nötig. | ☕️Kashmiri Noon Chai | |
| 🌍🇹🇷 | Kashkaval [Hårdost, Balkan/Turkiet] | Nötig, smältvänlig. | 🍷Lätt Rödvin eller Lokalt Vitt vin | |
| 🇬🇷 | Kasseri [Halvhårdost, Grekland] | Smörig, lätt söt. | 🍷Assyrtiko | |
| 🇬🇷 | Kefalotyri [Hårdost, Grekland] | Salt, pepprig, används i saganaki. | 🥃Ouzo | |
| 🇳🇿 | Kikorangi Blue [Blåmögel, Nya Zeeland] | Krämig. | 🍷Sött vin (t.ex. Portvin/Sherry) | |
| 🇺🇸 | Kraft American [Smältostprodukt, USA] | Ostskivor. Används oftast i Hamburgers, salt, smältvänlig. | 🍺Lager eller Läsk | |
| 🌍🇩🇪 | Körnerfrisch (Quark) [Färskost (Kvarg/Tysk), Globalt] | Mild, syrlig, grynig (typ av kvarg). | ☕️Kaffe eller Lätt vitt vin | |
| 🌍 | Labneh [Färskost/Kräm, Mellanöstern] | Krämig, syrlig, ostlik yoghurtbas. | ☕️Mint-te eller Lokalt Vitt vin | |
| 🇬🇷 | Ladotyri [Fårost (Olja-lagrad), Grekland] | Salt, skarp, lagrad i olja (traditionell). | 🍷Assyrtiko eller Ouzo | |
| 🇬🇧 | Lancashire [Halvhårdost, England] | Syrlig, mild, krämig. | 🍺Ale | |
| 🇫🇷 | Langres [Kittost, Frankrike] | Krämig, sälta, apelsinton. | 🥂Champagne | |
| 🇫🇮 | Leipäjuusto (bread cheese) [Färskost (Stekt/Grillad), Finland] | Lätt, elastisk, serveras varm med bär. | ☕️Kaffe eller Hjortronsylt | |
| 🇳🇱 | Leyden (Komijnekaas) [Hårdost, Nederländerna] | Kryddad med kummin, nötig. | 🍺Ljus Lager eller Genever | |
| 🇧🇪🇩🇪 | Limburger [Kittost, Belgien/Tyskland] | Stark doft, mildare smak, smörig. | 🍺Bocköl | |
| 🇫🇷 | Livarot [Kittost, Frankrike] | Kraftig, kryddig, rustik. | 🥃Calvados | |
| 🇪🇸 | Mahón [Hårdost, Spanien] | Smörig, lätt salt, syrlig. | 🍷Albariño | |
| 🇪🇸 | Majorero [Getost, Kanarieöarna] | Nötig, salt, med arom. | 🍷Torr Sherry eller Rosé | |
| 🇪🇸 | Manchego [Hårdost, Spanien] | Nötig, smörig, karamelltoner. | 🍷Tempranillo | |
| 🇬🇷 | Manouri [Vassleost, Grekland] | Mild, krämig, sötaktig; bra efterrättsost. | 🍷Moscato d'Asti eller Sött Vitt vin | |
| 🇫🇷 | Maroilles [Kittost, Frankrike] | Kraftig, aromatisk och något jästig. | 🍺Tripel eller Trappist Beer | |
| 🇮🇹 | Mascarpone [Färskost, Italien] | Söt, gräddig, smörig. | ☕️Espresso eller 🍷Marsala | |
| 🇺🇸 | Maytag Blue [Blåmögelost, USA] | Krämig, skarp. | 🍷Portvin eller Sött Riesling | |
| 🇫🇷 | Mimolette [Hårdost, Frankrike] | Nötig, karamellig, orange skal. | 🍺Saison eller 🍷Pinot Noir | |
| 🇧🇷 | Minas (Queijo Minas) [Färskost, Brasilien] | Mild, färsk. | ☕️Kaffe eller 🍷Lätt Rosé | |
| 🇬🇷 | Mizithra [Färsk/Torr Vassleost, Grekland] | Kan vara söt och mjuk eller torkad och salt. | 🥃Ouzo eller Honung | |
| 🇫🇷 | Le Montagnard [Halvmjuk kittost, Frankrike] | Krämig, smörig, nötig, mild med en subtil stallig arom från den tvättade skorpan. | 🍷Savoyard vitt vin (Roussette/Jacquère) eller Lätt Pinot Noir | |
| 🇮🇹 | Montasio [Hårdost, Italien] | Nötig, fruktig beroende på lagring. | 🍷Friulano eller Pinot Grigio | |
| 🇺🇸 | Monterey Jack [Halvhårdost, USA] | Mild, smältvänlig. | 🍺Lager eller 🍷Lätt Merlot | |
| 🇬🇧 | Montgomery’s Cheddar [Hårdost, England] | Klassisk, nötig. | 🍷Cabernet Sauvignon eller 🍺Stout | |
| 🇮🇹 | Mozzarella di Bufala [Färskost, Italien] | Mjölkig, mild, saftig. DOP-skyddad och görs på vattenbuffelns mjölk. | 🍷Vermentino | |
| 🇮🇹 | Mozzarella Fior di Latte [Färskost, Italien] | "Mjölkens blomma". Standardmozzarellan man hittar i de flesta butiker, billigare och mildare. | 🍷Lätt Vitt Vin eller Rosé | |
| 🇫🇷 | Munster [Kittost, Frankrike] | Kryddig, kraftig doft, smörig smak. | 🍷Gewürztraminer | |
| 🇺🇸 | Muenster [Halvmjuk ost, USA] | Halvmjuk ost, mild, smältvänlig. | 🍺Amber Ale eller 🍷Pinot Noir | |
| 🇩🇰 | Mycella (moderna) [Blåmögel (Getmjölk), Danmark] | Krämig getvariant (artisan), mild blå. | 🍷Sött Vin (t.ex. Tokajer) | |
| 🌍 | Nabulsi [Saltlagrad, Mellanöstern] | Svagt salt, används i desserter ibland, smältvänlig. | ☕️Sötat Te eller Lätt Vitt vin | |
| 🇺🇸🌍 | Nacho Cheese [Smältostprodukt, USA/Globalt] | Ostsås. Används oftast över Nachos eller som dipp, salt, kryddig. | 🍺Mexikansk Lager eller Margarita | |
| 🇫🇷 | Neufchâtel [Vitmögelost, Frankrike] | Hjärtformad, lätt syrlig och svampig. | 🍷Rosévin | |
| 🇳🇴 | Nøkkelost [Hårdost, Norge] | Kryddad med kummin/karve, nötig. | 🥃Aquavit eller 🍺Lager | |
| 🇲🇽 | Oaxaca [Färskost (Strängar), Mexiko] | Mild, smältvänlig, strängar. Används som ett mexikanskt alternativ till Mozzarella. | 🍺Lager eller Mexikansk Cider | |
| 🇨🇦 | Oka [Halvmjuk Kittost, Kanada] | Tvättad yta, aromatisk, smörig. | 🍺Lager eller 🍷Pinot Noir | |
| 🇳🇱 | Old Amsterdam [Lagrad Gouda-stil, Nederländerna] | Kraftig, karamellig. | 🍷Portvin eller 🥃Mörk Rom | |
| 🇨🇿 | Olomoucké tvarůžky / Tvarůžky [Surmjölksost, Tjeckien] | Luktstark, syrlig, mjuk, låg fetthalt. | 🍺Tjeckisk Pilsner eller Stark Klar Schnapps | |
| 🇵🇱 | Oscypek [Rökt Fårost, Polen] | Salt, rökt, fast. | 🍷Torr Vitt Vin eller 🥃Vodka | |
| 🇫🇷 | Ossau-Iraty [Hård Fårost, Frankrike] | Fårmjölk, smörig, blommig. | 🍷Madiran | |
| 🇫🇷 | P'tit Basque [Halvhård Fårost, Frankrike] | Mild, nötig, smörig. | 🍷Vitt vin (Sancerre) eller 🍺Lätt Lager | |
| 🇮🇳 | Paneer [Färskost, Indien] | Mild, fast, absorberar kryddor. | 🥛Lassi | |
| 🇮🇹 | Parmigiano Reggiano [Hårdost, Italien] | Kristalliserad, nötig, umamirik. | 🍷Chianti | |
| 🇧🇪 | Passendale [Halvhårdost, Belgien] | Smörig, lätt söt. | 🍺Belgisk Blonde eller Saison | |
| 🇧🇪 | Passendale variant [Halvhårdost, Belgien] | Smörig, lätt söt. | 🍺Belgisk Blonde eller Saison | |
| 🇪🇸 | Payoyo [Får/Getost, Andalusien] | Nötig, komplex. | 🍷Torr Sherry (Fino) eller Rosé | |
| 🇮🇹 | Pecorino Romano [Hårdost, Italien] | Fårmjölk, salt, pepprig. | 🍷Montepulciano | |
| 🇮🇹 | Pecorino Sardo [Hårdost, Italien] | Nötig, smörig, lite söt. | 🍷Vermentino | |
| 🇮🇹 | Pecorino Toscano [Hårdost, Italien] | Mildare, blommig, krämig. | 🍷Sangiovese | |
| 🇺🇸 | Pepper Jack [Halvhårdost + Chili, USA] | Kryddig, krämig. | 🍺IPA eller 🍷Zinfandel | |
| 🇮🇹 | Piave Vecchio [Hårdost, Italien] | Nötig, smörig, fruktig (lagrad Gouda/Parmesan stil). | 🍷Amarone eller Merlot | |
| 🇫🇷 | Picodon [Getost, Frankrike] | Liten, pepprig, kraftfull. | 🍷Vitt vin (Rhône) eller 🥃Marc | |
| 🇺🇸 | Pimento Cheese [Färskost/Spread, USA] | Ost, pimentos och majonnäs; salt, krämig. "Sydstaternas paté". | 🍺Lager eller Iced Tea | |
| 🇫🇷 | Pont-l’Évêque [Kittost, Frankrike] | Mildare, jordig. | 🥃Cider | |
| 🇫🇷 | Port Salut [Kittost, Frankrike] | Mild, krämig, lätt nötig, med tvättad orange yta. | 🍷Beaujolais | |
| 🇺🇸 | Port Wine Cheese [Blandost, USA] | Vanligtvis en Cheddar eller Colby som blandats med portvin. Söt, nötaktig. Mer party cheese än finost. | 🍷Portvin eller Sött Rödvin | |
| 🇫🇷 | Pouligny-Saint-Pierre [Getost, Frankrike] | Pyramidformad, frisk, citrustoner. | 🍷Sancerre eller Vitt Pouilly-Fumé | |
| 🇮🇹 | Provolone [Halvhårdost, Italien] | Mild till pikant, ibland rökig. | 🍷Chianti | |
| 🇸🇪 | Prästost [Hårdost, Sverige] | Mild, smörig, syrlig. | 🍺Ljus lager | |
| 🇷🇸 | Pule [Åsnemjölksost, Serbien] | Mycket exklusiv, rik smak. Extremt sällsynt. | 🥂Champagne eller Vodka | |
| 🇳🇴🌎 | Pultost [Surmjölksost, Norge/Skandinavien] | Kryddad, stark doft, traditionell. | 🥃Aquavit eller Öl | |
| 🇮🇹 | Puzzone di Moena [Tvättad Kittost, Italien] | Kraftig, aromatisk (Stark doft men mildare smak). | 🍷Teroldego Rotaliano eller Mörk Lager | |
| 🇭🇺 | Pálpusztai [Kittost, Ungern] | Stark doft, len smak (tvättad yta). | 🍺Mörk Lager eller Lokalt Rödvin | |
| 🇷🇺 | Quark (Se Tvorog) [Färskost, Ryssland] | Se Tvorog. (Syrlig, smulig, används i matlagning/bakning.) | ☕️Kaffe eller Te | |
| 🌍 | Quark / Körnerfrisch [Färskost, Central Europa] | Milt syrad, användbar i bakning/ostkakor. | 🥂Lätt Vitt vin eller Mousserande | |
| 🇧🇷 | Queijo Coalho [Färskost (Stek/Grill), Brasilien] | Grillvänlig, fast, salt. | 🍺Kall Lager | |
| 🇵🇹 | Queijo de Nisa [Fårost, Portugal] | Nötig, kryddig, halvfast. | 🍷Vitt Vin (Alentejo) eller Torr Port | |
| 🇵🇹 | Queijo do Pico [Halvmjuk/Kittost, Portugal, Azorerna] | Lokal, aromatisk, smörig. | 🍷Lätt Rödvin eller Lokalt Vitt vin | |
| 🇵🇹 | Queijo Serra da Estrela [Fårmjölk, Portugal] | Krämig, intensiv, smörig, smältande konsistens. | 🍷Portvin eller Ett Moget Rödvin | |
| 🇵🇹 | Queijo São Jorge [Hårdost, Azorerna] | Nötig, kraftfull, pepprig. | 🍷Bordeaux-stil Rödvin | |
| 🇧🇷 | Queso Canastra [Halvhårdost, Brasilien] | Nötig, aromatisk, regional (lagrad variant av Queijo Minas). | 🍺Lager eller 🍷Lätt Rödvin | |
| 🇪🇸 | Queso de Burgos [Färskost, Spanien] | Mild, fuktig, frisk. | 🥂Cava eller Honung/Sylt | |
| 🇪🇸 | Queso de La Serena [Fårost, Extremadura] | Smörig, mycket krämig (spridbar). | 🍷Tempranillo eller Torr Sherry | |
| 🇻🇪 | Queso de Mano [Färskost (Mjuk/Strängar), Venezuela] | Mjuk, elastisk, mild. | 🍺Lager eller 🥂Mousserande | |
| 🇪🇸 | Queso de Valdeón [Blåmögel, Spanien] | Kraftig, kryddig, stark blåton. | 🍷Portvin eller PX Sherry | |
| 🇲🇽 | Queso Fresco [Färskost, Mexiko] | Mild, lätt syrlig. | 🍺Ljus öl | |
| 🇲🇽 | Queso Oaxaca [Strängad Färskost, Mexiko] | Trådformig, smältvänlig, mild. | 🍺Lager eller Mexikansk Cider | |
| 🇲🇽 | Queso Panela [Färskost, Mexiko] | Mjuk, mild, grillas, smälter ej lätt. | 🍺Lager eller Aguas Frescas | |
| 🇨🇭 | Raclette [Smältost, Schweiz] | Krämig, nötig, perfekt att smälta. | 🍷Torr Vitt Vin (Fendant/Chasselas) eller Te | |
| 🇮🇹 | Ragusano [Hårdost, Italien] | Fast, nötig, karamelltoner. | 🍷Nero d'Avola | |
| 🇫🇷 | Reblochon [Kittost, Frankrike] | Smörig, nötig, krämig. | 🍷Savoie Vin (Roussette/Gamay) eller 🥃Varm Cider | |
| 🇬🇧 | Red Leicester [Hårdost, England] | Nötig, karamell, jordig. | 🍺Bitter Ale | |
| 🇦🇷 | Reggianito [Hårdost (Parmesan-typ), Argentina] | Parmesanlik, salt, nötig. | 🍷Malbec eller Torrontés | |
| 🇲🇽 | Requesón [Färskost (Ricotta-typ), Mexiko] | Mjuk, mild. | ☕️Kaffe eller Lätt Vitt vin | |
| 🌍 | Requesón / Ricotta varianter [Färsk Vassleost, Latinamerika] | Färska vassleostar, milda, söta. | 🥂Fruktigt Vitt vin eller Lokal Saft | |
| 🇮🇹 | Ricotta [Färskost, Italien] | Mild, sötaktig, mjölkig. | 🍷Marsala | |
| 🇫🇷 | Rigotte de Condrieu [Getost, Frankrike] | Liten, nötig, blommig. | 🍷Condrieu (Vitt Vin) | |
| 🇮🇹 | Robiola [Kitt-/Färskost, Italien] | Krämig, syrlig. | 🍷Barbera eller Roero Arneis | |
| 🇫🇷 | Rocamadour [Getost, Frankrike] | Liten, krämig, jordig. | 🍷Vitt Vin (Rosé/Sauvignon Blanc) | |
| 🇺🇸 | Rogue River Blue [Blåmögel, USA] | Kryddig blåmögel med vininslag (ex). | 🍷Portvin eller Sött Sherry | |
| 🇩🇪🇦🇹 | Romadur/Weisslacker [Tvättad Yta, Tyskland/Österrike] | Kraftig arom, salt. | 🍺Pilsner eller Kümmerling (Schnapps) | |
| 🇪🇸 | Roncal [Hård Fårost, Spanien] | Fårmjölk, kraftfull, nötig. | 🍷Navarra-vin | |
| 🇫🇷 | Roquefort [Blåmögelost, Frankrike] | Intensiv, salt, fårmjölk. | 🍷Sauternes | |
| 🇫🇷 | Saint Albray [Vitmögelost, Frankrike] | Mild, smörig, gräddig, med en tvättad skorpa som ger en nötaktig ton. | 🍷Beaujolais eller Lätt Vitt vin | |
| 🇫🇷 | Saint-André [Vitmögelost, Frankrike] | Trippelcrème, mycket fet, nästan dessertlik. | 🍷Sauternes | |
| 🇫🇷 | Saint-Félicien [Mjuk trippelcrème, Frankrike] | Extremt krämig, rund och smörig. | 🥂Mousserande vin (Crémant) eller 🍷Lätt Chardonnay | |
| 🇫🇷 | Saint-Marcellin [Mjukost, Frankrike] | Mycket krämig, lätt syrlig. | 🍷Pinot Noir eller Lätt rödvin | |
| 🇫🇷 | Sainte-Maure de Touraine [Getost, Frankrike] | Halm-inpräglad logga, jordig och pikant. | 🍷Sancerre eller Pouilly-Fumé | |
| 🇫🇷 | Saint-Nectaire [Halvhård, Frankrike] | Nötig, jordig, gräddig. | 🍷Pinot Noir eller Gamay | |
| 🇫🇷 | Salers [Hårdost, Frankrike] | Fruktig, kraftfull. | 🍷Malbec | |
| 🇨🇭 | Sbrinz [Hårdost, Schweiz] | Mycket hård, kristalliserad, lik parmesan. | 🍷Merlot | |
| 🇮🇹 | Scamorza [Halvhårdost, Italien] | Mild, rökig variant finns. | 🍷Pinot Grigio | |
| 🇮🇹 | Scamorza Affumicata (rök-scamorza) [Hårdost, Italien] | Rökig, elastisk, grillvänlig. | 🍺Rököl eller 🍷Aglianico | |
| 🇫🇷 | Selles-sur-Cher [Getost, Frankrike] | Askad yta, jordig och syrlig. | 🍷Sancerre eller Sauvignon Blanc | |
| 🇬🇧 | Shropshire Blue [Blåmögelost, Skottland/England] | Lik Stilton men med apelsinton. | 🍷Madeira | |
| 🇧🇬 | Sirene [Färskost, Bulgarien] | Salt, smulig, lik feta. | 🥃Rakija | |
| 🇫🇷 | Soumaintrain [Kittost, Frankrike] | Kraftig, intensiv, smörig. | 🍷Chablis eller Sött Vitt vin | |
| 🇬🇧 | Stichelton [Blåmögel, England] | Stiltonlik, ofta opastöriserad, komplex. | 🍷Portvin eller Sauternes | |
| 🇬🇧 | Stilton (Blue/White) [Blåmögel/Hårdost, England] | Se Blue Stilton, eller White Stilton. (Se rad 21 och 22). | 🍷Portvin | |
| 🇬🇧 | Stinking Bishop [Kittost, England] | Tvättad yta (med Perry), mycket aromatisk, len smak. | 🥃Perry (Päronsprit) eller Cider | |
| 🇮🇹 | Stracchino [Färskost, Italien] | Mild, syrlig, krämig. | 🍷Lambrusco | |
| 🇮🇹 | Stracciatella [Fyllning/Burrata, Italien] | Len, krämig, sötaktig. | 🍷Lätt Vitt Vin eller Prosecco | |
| 🇬🇪 | Sulguni [Lagerost, Georgien] | Elastisk, lätt salt, bra till grillning. | 🍷Rkatsiteli eller Chacha (Grappa) | |
| 🇸🇪 | Svecia [Hårdost, Sverige] | Nötig, rund. | 🍺Lager eller 🍷Lätt Rödvin | |
| 🇮🇹 | Taleggio [Halvmjuk Kittost, Italien] | Mjuk, fruktig, lätt syrlig. | 🍷Nebbiolo | |
| 🇷🇴 | Telemea [Färskost (Saltlagrad), Rumänien] | Lik feta, syrlig, salt. | 🍷Lokalt Vitt vin (Fetească Albă) eller 🥃Țuică | |
| 🇪🇸 | Tetilla [Halvhårdost, Galicien] | Smörig, lätt syrlig, konformad. | 🍷Albariño | |
| 🇩🇪 | Tilsiter/Tilsit [Halvhårdost, Tyskland] | Mild-kryddig, aromatisk. | 🍺Pilsner eller Lätt Riesling | |
| 🇫🇷 | Tomme de chèvre [Getost (Regionala varianter), Frankrike] | Jordig, robust. | 🍷Sauvignon Blanc eller Rosé | |
| 🇫🇷 | Tomme de Savoie [Halvhårdost, Frankrike] | Jordig, rustik, mild. lätt nötig. | 🍷Gamay | |
| 🇪🇸 | Torta del Casar [Krämig Fårost, Spanien] | Mycket krämig, hangar, svampig ton. | 🍷Torr Sherry (Fino/Amontillado) eller Cava | |
| 🌍 | Truffle Cheese [Hård/Halvhård ost med tryffel, Globalt] | Intensivt jordig, nötig, aromatisk. | 🍷Barolo/Nebbiolo eller 🥂Champagne | |
| 🇵🇱 | Twaróg [Färskost, Polen] | Liknar keso eller kvarg men har en fastare konsistens och en något syrligare smak. | ☕️Sött te eller 🥃Vodka | |
| 🇷🇺 | Tvorog / Quark [Färskost, Ryssland/Östeuropa] | Frisk, grynig, bakningsvänlig. | ☕️Kaffe/Te eller Honung | |
| 🇨🇭 | Tête de Moine [Hårdost, Schweiz] | Aromatisk, blommig. | 🍷Savagnin | |
| 🇮🇹 | Ubriaco [Hårdost, Italien] | Lagrad i vin, fruktig och aromatisk. | 🍷Valpolicella Ripasso eller Sangiovese | |
| 🇷🇴 | Urda / Urdă [Färsk Vassleost, Rumänien] | Färsk vassleost, mild/sötaktig. | ☕️Kaffe eller 🍷Lätt Vitt vin | |
| 🇨🇭 | Vacherin Fribourgeois [Halvhårdost, Schweiz] | Krämig, aromatisk (används ofta i fondue). | 🍷Fendant (Chasselas) eller 🍺Lager | |
| 🇨🇭🇫🇷 | Vacherin Mont d’Or [Mjuk Kittost, Schweiz/Frankrike] | Krämig, smörig, drickvänlig. | 🍷Savoie Vin eller Champagne | |
| 🇫🇷 | Valençay [Getost, Frankrike] | Frisk, citrusaktig, lätt salt. | 🍷Sancerre eller Sauvignon Blanc | |
| 🌍 | Vegan Cheese [Ersättningsprodukt, Globalt] | Smältbar/fast, varierande smak (ofta nötig/syrlig). | 🍺Lager eller Lokal Öl/Dryck | |
| 🇺🇸 | Velveeta [Smältostprodukt, USA] | Slät, smältvänlig, salt. | 🍺Amerikansk Lager eller Läsk | |
| 🇸🇪 | Västerbottensost [Hårdost, Sverige] | Kraftfull, nötig, lätt bitter. | 🍷Portvin | |
| 🇧🇯🇹🇬 | Wagashi [Färskost (Stek), Benin/Togo] | Traditionell, fast ost gjord med kasein från lokal mjölk (ofta friteras). | 🍺Lokal öl/Dryck | |
| 🇳🇬 | Wara [Färskost, Nigeria] | Färsk, mjuk ko-/getost. | 🍺Lokal öl/Dryck | |
| 🇬🇧 | Wensleydale [Hårdost, England] | Smulig, syrlig, mild. | 🥃Cider | |
| 🇬🇧 | West Country Farmhouse Cheddar [Hårdost, England] | Kraftig, komplex. | 🍷Cabernet Sauvignon eller Robust Ale | |
| 🇬🇧 | White Stilton [Färskost, England] | En färskare, smulig ost utan mögel som ofta smaksätts med t.ex. aprikos eller tranbär. | ☕️Kaffe/Te eller Dessertvin | |
| 🇬🇧 | Wookey Hole [Cave-aged Cheddar, England] | Lagrad i grottor, nötig, jordig. | 🍺Ale eller 🍷Merlot | |
| 🇫🇷 | Échiré (smör/ostlik) [Krämigt pålägg/Smör, Frankrike] | Smörig, mjölkig (brukas som smaksättare). | 🥂Lätt Vitt vin | |
| 🇫🇷 | Époisses de Bourgogne [Kittost, Frankrike] | Extremt aromatisk, stark, krämig. | 🍷Pinot Noir | |
| 🇫🇷 | Époisses de Bourgogne [Kittost, Frankrike] | Extremt aromatisk, stark. | 🍷Pinot Noir |